Jul

Siste nytt

Tante Betsy`s Pepperkaker!
😀 250 g Sirup (1/2 boks sirup = 2 1/2 dl)
😀 250 g Sukker
😀 1 egg
😀 125 g Margarin (smeltes i liten panne)
😀 1/2 ts Pepper
😀 1/2 ts Ingefær
😀 1/2 ts Nellik
😀 1/2 ts Kanel
😀 1/2 ts Anys
😀 1 ts Hjortesalt
😀 500 g Kveitemjøl

🤩 Lonka sirup i panne og tilsett sukker og sjølvsagt smelta smør i samme panne etterpå. Rør dette godt i lag. Visp egget og bland i litt etter litt i sirups panna.

😉 Krydder og mjøl blandes og siktes oppi den ferdig blanda sirupen. Oppi ein stor bakebolle.

For å få ein god og fast deig, så annbefales det å ha Tante Betsy sin pepperkakedeig på ein middagstallerken, men husk å dæsja på litt mjøl på deigen og ha plastikk oppå. La deigen stå over natta i kjøleskapet.

🤩 Steikes på 180 `C i midt i steikeovnen. Ha pepperkakene inni ca i frå 8 eller 12 minutter. Kjem sjølvsagt ann på kva du lager pepperkaker eller pepperkakehus.

Tips: 1 ss kokt vatn (glohett)
bland hjortesaltet i kokkende vatn og lukten og smaken forsvinn.🙃Så veit de da!

Lykke til!🙂

Del denne siden